产卵至幼鸽过程精论（4）

美自然地照顾两个鸽蛋

★人工哺育仔雏

　　有关人工哺育仔雏的报告，目前只有数份，我都曾经研究过它们：让我晓得，有关这方面的实践都是失败的。我自己也尝试过用大麻子作基质，再加入全系列的维生素和微量元素，意图用以取代父母鸽嗉囊内的鸽乳。结果，只有那些曾获3天正常哺育的仔雏，当饲以这种“代乳”时是成功的 (所谓成功大概是指它们尚能活命而已!译者)。我完全逃不出这个最前3天的极限。

　　M.C.杨(M.C.Yang)和P.禾拿(P.Vohra)这两位美国人，是首先能以人工孵卵器将仔鸽孵出，再成功地以人工手饲的方法将它们哺育成功的研究人员－－仔鸽出生28天时，体重约有700克，我们所配合的代乳是以蛋白质及黄豆油(沙拉油)做基质混合而成的。下列的一些实验数据，显示出仔鸽是获得颇正常的生长发育，这表明他们的实验是成功的：

　　　　　　　　　 　　　　　体 重：………………………出生时---17克

　　　　　　　　　　　　　　 第7天：………………………………………139克

　　　　　　　　　　　　　　 第14天：…………………………………474.3克

　　　　　　　　　 　　　　　第2l天：…………………………………608.5克

　　　　　　　　　 　　　　　第28天：…………………………………664.5克

　　仔雏自出壳至生活到第19天时，中间每天消耗(获饲)的食量(鸽乳)，是自6.75克增加至42克。

【附言】

　　于本文提交发表的当口，我晓得史都斯高夫博士(Dr.Stosskof)也同时发表了一篇相关的文章。文中，我这位同行清楚地告诉我们，他是如何用新鲜的鸡蛋作基础来配成“代乳”成功地以人工喂饲的方式来饲育前5天的初生仔雏。

★人工代鸽乳

　　这是史都斯高夫博士于《科学园地》这个专栏中曾发表过的一篇专文，跟前文有很密切的相关性，且甚有参考价值。我们经常会碰到将某鸽对的鸽蛋移交给保姆鸽代孵的问题。原鸽对和保姆鸽对的产蛋期需要相当配合才行，期中的容许界限是相当狭窄：前后相差不得超过两天。不然，可能出现雏鸽于出壳时，保姆鸽尚没有嗉囊乳可以供应它们 (成鸽于首枚鸽蛋产下后第16天才会产生鸽乳的)，或是会导致保姆鸽弃巢的危险。

　　数星期前，一位新进鸽友来信，述谈出他于这方面曾遇上的困难。他晓得自己在挑选鸽蛋时，却经常不能找到合适的代孵保姆鸽对(指它们的下蛋期是没有超过上述的极限者。)他还说，人工孵卵的问题他可以解决，市面上的传统小型孵卵器已能达到安全孵卵的目的。但是，最让他头痛的问题，却是没有鸽乳来饲育前6天～7天大的幼雏。他曾尝试用合成颗粒鸽料(17％蛋白质、4.5％脂肪、5％维生素、60％碳水化合物，主要是取自淀粉)，用开水稀释后再用以哺饲仔雏，但是，成效甚差。最后，他希望能自我这儿获得建议，好帮他解决有关这方面的难题。

★鸽乳的成分

　　先来看看鸽乳的配合组成是什么?

　　其中水分约占领75％、蛋白质是13％～14％、脂肪有8％、1.5％的矿物质(磷、钙、镁、钾)，这个比例配合也会随种鸽对获饲饲料的不同而发生变化。我且必须提醒读者，鸽乳这种分泌物一如哺乳动物的乳腺所产生的奶汁并非是鸽子于食进饲料后再经过沙囔的研磨而直接“回输”出来的物质，这可以自它凝固的外观便晓得。

　　种鸽对获饲的饲料配合中一定要有足量的蛋白质和脂肪，这样才能补偿它们于产生鸽乳时的生理损失。假若种鸽对获饲的日粮中缺乏蛋白质(含量不够足)，它们的体重便会迅速下降，不得不利用本身的肌质来产生鸽乳。读者会发现，上述的鸽乳组成中，是完全没有碳水化合物的淀粉和糖。

　　回头再来看看那位读者曾使用的颗粒鸽料，其中的碳水化合物含量是高达60％的。因此，我们现在所面对问题是：找出易于消化的配合代乳。不管是以浓缩、脱水或以别的方式制成的奶品 (奶)，其中的糖含量是相当高的，它们且是乳糖 (Lactose)，根本就不宜当做雏鸽的代乳来使用，该被排除。

　　鸽子是无能力消化乳糖的，它们的消化系统中并没有产生消化乳糖的有效素－－乳糖酵菌 (Lactase)。然后我们就考虑到蛋了。

　　首先，我们考虑到雏鸽的胚乳于蛋白发展的前18天，生长发育全赖蛋内的蛋白和蛋黄来供应。于它们出壳后，还是用蛋内的内容物做食物，再多数天难道就不可能吗?

　　我们再来分析一枚全蛋的化学组成。你会发现，它含有74％～75％的水分(跟鸽乳相同)，蛋白质是12％～13％(这跟鸽乳差不多是一样的)，脂肪是11％(实质上是比鸽乳的8％为高)，尚且要指出的是，全蛋的矿物质含量约达1％－－蛋壳几乎是完全由矿物质构成的，它的重量是蛋内容物的9％。

　　因此，蛋是相当值得被考虑的，这因为它的水分和蛋白质的比例含量均极接近鸽乳。其中的脂肪就更丰富了，矿物质则可经谨慎地适当添加以矿物质粉剂而调整至合宜的水平，甚而使用经研磨的蚝壳粉末也成，可以部分或全部使用之。

★弃蛋混食的实践

　　经过仔细的研究和考虑后，我决定转移到正式的实验阶段。我特意将2枚鸽蛋换给另一鸽对孵抱，而该鸽对产蛋的日期较前者晚了5天。因此，仔鸽于该鸽对抱卵的第13天时便出壳了，这个时候，鸽对还不能分泌任何鸽乳。我拿来一些新鲜的鸽卵(是一些鳏天鸽的雌伴所生的，往往都会沦为弃蛋者)，将它们敲破和搅弄均匀。这就变成了一种非常均匀的混合物，看起来尚可多加一点水分。

　　我于早晨和傍晚时用它来喂这些仔雏，先是使用球量管(piptle)，然后是改用塑胶注射器 (syringe)，于装针头处换上细口径的塑胶管，先是每回喂以均匀的蛋浆1毫升(ml)然后是每回增加为2毫升、3毫升，再来是5毫升。

　　自翌天起，我且加入一点用矿物质丸研碎的粉末(也可以在蛋浆内加入少量的维生素矿物液剂)。唯一的困难在第三天时出现，这时，保姆鸽对开始试图喂饲这些幼雏，自然，这些呕吐物不全是鸽乳却只是反吐的种子。不过，这些幼雏似乎对这些出现得尚不合时宜的种子内容物没有特别的不良反应－－正常的仔雏，是于出壳的第6天～7天时才需要含种子的鸽乳。自这个时候开始(第三天后)，就该迅速减少喂给仔雏的蛋浆量。

　　这些仔雏对这种混配食物非常耐受。这显示出，若有孵卵器孵蛋，孵出来的仔雏于喂饲时肯定也不会遇上太大的困难，更有利于你是预备将大量鸽蛋一起孵化。(可以用混濡的棉花保持初生鸽蛋于室温下达8天～10天，接下来才孵化它们。)当仔雏已生长达8天大的时候，将它们移进鸽窝交给任何鸽对哺育也不会有任何困难了。“手饲”仔雏是很好的措施，因为，以这种方式长大的鸽子会变得特别温驯，若当赛鸽使翔会是无往而不胜的。

　　用鸡蛋来进行同样的实验，结果也许也能用得上，但是，其中就可能要多加入某些蛋白质了。最重要的还是，这种技巧是会被不断改良的，它将来可能发展成广泛和实际的饲鸽技巧，而不再把它只视为一般的“小诀窍”来看待。

　　鸽蛋的化学组成是74％～75％水分，12％～ 13％蛋白质和11％脂肪。而蛋的内容物中尚含有约1％的矿物质－－蛋壳重量是内容物的9％，它几乎全部是矿物质。若以水分和蛋白质而论，它的百分组成跟鸽乳事实上是很接近的。

　　史都斯高夫博士，进行了一项很有意思的实验，用新鲜鸽蛋的内容物来喂饲初生雏鸽，结果显示出它们对这些食物完全耐受，发育很正常，跟正常由鸽子的鸽乳哺育时没有差别。

　　将某鸽对的鸽蛋移交给另一鸽对孵育，这两对鸽子的产蛋日期上下相差不得超过2天才可以。这因为父母鸽是于雌鸽产下第一枚鸽蛋后的第16天才分泌鸽乳的。

　　注：蛋壳的组成如下：矿物质(无机盐)96％，其中有94％是碳酸钙，1％的碳酸镁和1％的磷酸钙。而蛋壳的其它成分占3％～4％，是有机质(亦即蛋白质)。